Beronia

III a.C. Beronia

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Rioja · Ollauri
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2015
Variedades: Tempranillo Tinto · Mazuelo · Graciano
Elaboración: Vinos de Autor
Crianza en Barrica: Roble Francés 15 meses
Edad de la Barrica: Barrica Nueva
Edad del viñedo: + 70 Años
Temperatura de servicio: 18 - 19ºC

Elaboración: Se parte de la selección de viñedos propios de más de 70 años, además de la utilización de nuestros viñedos prefiloxéricos. Maceración prefermentativa en frío durante unos días, fermentación alcoholica por debajo de 26ºC con remontados periódicos. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses.

Ficha de cata: Color: Brillante rojo negro con ribete cereza pictoa de capa alta. Aroma: Intensa nariz en la que destacan las notas minerales y balsámicas con mentolados y sobre un fondo de chocolate. Sabor: Muy equilibrada y fresca con mucha fruta y recuerdos de cacao. Vino muy persistente.