Kopke

Kopke 20 años Porto

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Tipo de Vino: Oporto
Zona: Oporto (Portugal)
Capacidad: 0.75 L
Variedades: Tinta Roriz · Touriga Francesa · Touriga Nacional
Elaboración: Crianza
Temperatura de servicio: 14 - 16ºC

Elaboración: Mano de la cosecha en su mejor momento, la uva es despalillada, tritura y se transforma en vino en una maceración cuidado con la extracción de color, taninos y aromas peliculares, complementado por remontado permanente durante la fermentación. Este proceso tiene lugar en cubas a una temperatura controlada entre 28-30ºC, hasta llegar a la Baumé deseado. En este se añade aguardiente de uva fase (beneficio), originando un vino fortificado. Un vino de una calidad excepcional, obtenida por el lotation de varias cosechas, con el fin de adquirir una complementariedad de las características organolépticas típicas de este estilo leonado edad. Vence en la madera durante períodos variables de tiempo en el que la edad indicada en la etiqueta corresponde al promedio aproximado de la edad diferentes vinos en el lote, que expresa el carácter del vino en lo que se refiere a las características conferidas por el envejecimiento en barricas de roble.

Ficha de Cata: Elegante, rico y de nuez con sabores que van para siempre. Una mezcla cremosa y suave de viejos tawnies 15 a 35 años que muestran profunda caramelo y sabor de higos secos y color bien desarrollado. Este vino sin duda sabe todos de 20 años, con su riqueza y la sequedad finamente en equilibrio, y con gelatina de limón y frutas maduras intensos que brilla a través.