Kopke Lágrima Porto
Ficha técnica de Kopke Lágrima Porto
- Tipo de vino: GENEROSO
- Zona: ESPIRITUOSOS Y GENEROSOS
- Añada:
- Capacidad: 0,75
- Bodega: KOPKE
Más sobre Kopke Lágrima Porto
- Variedades: TOURIGA NACIONAL
- Elaboración: OPORTO
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 20,00
El Kopke Lágrima Porto es un vino blanco dulce elaborado con uvas tradicionales del valle del Duero, cultivadas en suelos de esquisto y arenisca, con presencia de granito. Sus uvas maduran con un clima continental con influencia oceánica, lo que brinda frescura y un perfil aromático característico de esta zona.
Elaboración
La vendimia se realiza a mano, seleccionando las uvas en su momento óptimo. Tras el despalillado y estrujado, se lleva a cabo una maceración con remontados continuos para extraer color, taninos y aromas. La fermentación, controlada entre 16 °C y 18 °C, se detiene al añadir aguardiente de uva. El Kopke Lágrima Porto resulta de la mezcla de vinos de distintas añadas con diversos grados de maduración, criados en acero inoxidable y madera durante un mínimo de tres años.
Notas de Cata
Kopke Lágrima Porto presenta un color amarillo dorado brillante. En nariz es intenso con aromas de frutas tropicales, vainilla y miel. En boca es fresco, equilibrado y goloso, con buena persistencia.
Recomendaciones de consumo
La temperatura de servicio recomendada para Kopke Lágrima Porto es entre 8 °C y 10 °C. Puede tomarse solo, con frutos secos o como acompañamiento de foie gras, frutas frescas o postres helados.
