La Bardona Viñas Trenzadas Blanco 2022
Ficha técnica de La Bardona Viñas Trenzadas Blanco 2022
- Tipo de vino: BLANCO
- Zona: D.O. TENERIFE
- Añada: 2022
- Capacidad: 0,75
Más sobre La Bardona Viñas Trenzadas Blanco 2022
- Variedades: LISTAN BLANCO
- Elaboración: VINOS DE AUTOR Y ALTA EXPRESION
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 11,50
La Bardona Viñas Trenzadas blanco es un vino blanco elaborado a partir de la variedad Listán Blanco, procedente de una única parcela de cepas centenarias en el Valle de la Orotava, Tenerife. Estas viñas se cultivan mediante el tradicional sistema de conducción conocido como cordón trenzado, característico de la región.
Este vino es una expresión genuina de la viticultura tradicional canaria, elaborada con esmero por el enólogo Pablo Matallana. Su carácter fresco y mineral, junto con la mínima intervención en su elaboración, ofrecen una experiencia única para los amantes de los vinos auténticos y de calidad.
Elaboración Título Producto
La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las uvas en su punto óptimo de maduración. Tras la cosecha, las uvas se prensan y se dejan macerar con sus pieles y tallos durante la noche para extraer aromas y sabores. Posteriormente, el mosto se trasiega a una barrica usada de roble francés, donde fermenta y envejece, adquiriendo complejidad y estructura. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar, con una mínima adición de sulfuroso, preservando su carácter natural y auténtico.
Ficha de cata Producto Nuevo
-
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
-
Nariz: Aromas de frutas blancas maduras, como pera y manzana, acompañados de notas florales y sutiles toques minerales que reflejan el terruño volcánico de la región.
-
Boca: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta vivacidad. Se perciben sabores de frutas de hueso, notas cítricas y un ligero toque salino, culminando en un final largo y persistente.
