La Bardona Viñas Trenzadas Tinto 2022
Ficha técnica de La Bardona Viñas Trenzadas Tinto 2022
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. TENERIFE
- Añada: 2022
- Capacidad: 0,75
Más sobre La Bardona Viñas Trenzadas Tinto 2022
- Variedades: LISTAN TINTO, LISTAN BLANCO
- Elaboración: VINOS DE AUTOR Y ALTA EXPRESION
- Temp. min.: 14,00
- Temp. max.: 46,00
- Grado Alcohólico: 10,50
La Bardona Viñas Trenzadas Tinto es un vino tinto elaborado por el enólogo Pablo Matallana en el Valle de la Orotava, Tenerife. Este vino se produce a partir de uvas de la variedad Listán Negro, provenientes de viñedos centenarios cultivados en el tradicional sistema de conducción conocido como cordón trenzado, característico de la región.
Este vino es una expresión genuina de la viticultura tradicional canaria, elaborada con esmero por el enólogo Pablo Matallana. Su carácter fresco y mineral, junto con la mínima intervención en su elaboración, ofrecen una experiencia única para los amantes de los vinos auténticos y de calidad.
Elaboración Título Producto
Las uvas se cosechan manualmente en la parcela ubicada en la zona oriental de Pinolere, a una altitud de 720 metros. La fermentación se realiza de manera semicarbónica en barricas usadas de roble francés de 228 litros, siguiendo un estilo de infusión que preserva la pureza de la fruta. Tras la fermentación, el vino reposa en las mismas barricas, permitiendo una integración armoniosa de sus componentes. Se embotella sin clarificar ni filtrar, con una mínima adición de sulfuroso, respetando al máximo su carácter natural.
Ficha de cata Producto Nuevo
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Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
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Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, acompañados de notas especiadas de pimienta negra y sutiles toques ahumados que reflejan su origen volcánico.
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Boca: En boca es elegante y fresco, con una acidez equilibrada y taninos suaves. Se perciben sabores de cereza jugosa, notas minerales y un ligero toque ahumado, culminando en un final persistente y armonioso.
