Las Botas Perpendicular


Ficha técnica

  • Tipo de vino: GENEROSO
  • Zona: D.O. JEREZ
  • Añada: 0000
  • Capacidad: 0,75

Más sobre Las Botas Perpendicular

  • Variedades: PALOMINO
  • Elaboración: JEREZ
  • Temp. min.: 10,00
  • Temp. max.: 12,00
  • Grado Alcohólico: 22

Elaboración: crianza biológica muy prolongada, procedente de manzanilla viejísima, con una segunda fase de envejecimiento oxidativo sin segunda alcoholización. Vejez estimada 70 años.

Nota de Cata: Acompañamiento: chacinas, mariscos intensos, pescados a la brasa, ahumados, legumbres tradicionales, casquería, quesos viejos y todos aquellos alimentos imposibles para cualquier otro vino, éste los mejorará en similitud, armonía y contraste.

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