Le Calle Beccaccio 2022
Ficha técnica de Le Calle Beccaccio 2022
- Tipo de vino: -
- Zona: -
- Añada: 2022
- Capacidad: 0,50
Más sobre Le Calle Beccaccio 2022
- Variedades:
- Elaboración: -
- Temp. min.: -
- Temp. max.: -
- Grado Alcohólico: -
El Beccaccio es un exclusivo vino dulce producido por la bodega Le Calle, ubicada en Poggi del Sasso, en la región de Maremma, Toscana. Este vino es un homenaje a las tradiciones enológicas de la zona, elaborado con técnicas artesanales que reflejan la dedicación de Riccardo Catocci y su compromiso con la producción orgánica y sostenible.
Elaboración
El Beccaccio se elabora a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas que permanecen en la vid hasta alcanzar un grado óptimo de sobremaduración, permitiendo una concentración natural de azúcares. La vendimia se realiza manualmente durante el mes de noviembre, garantizando que solo las mejores uvas sean utilizadas. Una vez recolectadas, las uvas se prensan suavemente y el mosto obtenido se somete a una fermentación lenta y controlada en pequeños barriles de castaño durante un período de tres años. Este método tradicional le otorga al vino una profundidad y complejidad únicas, destacando su carácter distintivo.
Notas de Cata
- Vista: Presenta un color rosa intenso con reflejos ámbar, brillante y seductor.
- Nariz: Aromas complejos e intensos de higos secos, miel, frutos secos como nueces y avellanas, combinados con delicadas notas de frutas confitadas.
- Boca: En boca es envolvente y equilibrado, con una dulzura perfectamente integrada y un final prolongado que evoca recuerdos de miel y frutas secas.
