Cuentaviñas

Los Yelsones


Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Rioja
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2018
Variedades: Tempranilo
Elaboración: 18 meses en barrica
Tipo de suelos: Arcillo Calcáreo 

Elaboración:Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas de roble francés y maceración. Fermentación de uva despalillada durante 28 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés nuevas de 500L. Crianza: 18 mese

Viñedo en vaso (1970), con alta densidad de plantación. Ubicado en la zona alta de San Vicente de la Sonsierra 550m y exposición Sur-Este.

Suelo Arcillo-Calcáreo de sedimentación post glaciar (morrenas) y gran cantidad de material ígneo, Cuarcitas y Yelsones (bloques de carbonato cálcico) al cual los Yelsones imprimen un carácter muy fresco y equilibran en el viñedo.

Clima Continental con gran influencia Atlántica y moderada por la Sierra Cantabria. 

Ficha de cata:Los Yelsones representa la magia de un viñedo en la zona alta de San Vicente de la Sonsierra en el que su maduración óptima del fruto expresa su carácter más complejo de carácter fruto-floral y los yelsones imprimen su carácter más fresco y calizo en boca.