Luis Cañas Blanco Viñas Viejas 2021
14,14 €
Ficha técnica de Luis Cañas Blanco Viñas Viejas 2021
- Tipo de vino: BLANCO
- Zona: D.O. RIOJA
- Añada: 2021
- Capacidad: 0,75
Más sobre Luis Cañas Blanco Viñas Viejas 2021
- Variedades: VIURA, MALVASIA
- Elaboración: CRIANZA
- Temp. min.: 12,00
- Temp. max.: 16,00
- Grado Alcohólico: 12,50
Luis Cañas Viñas Viejas es un vino blanco de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado con una selección de cepas de Viura y Malvasía Riojana plantadas en las "cabezadas", las zonas más altas y pobres de los viñedos de Rioja Alavesa. Este vino refleja la tradición y el compromiso de la familia Luis Cañas con la viticultura de calidad, ofreciendo una expresión auténtica del terruño.
Elaboración Título Producto
- Variedad de uva: 90% Viura, 10% Malvasía Riojana.
- Edad del viñedo: Media de 57 años.
- Viticultura: Vendimia manual en cajas, con selección de racimos en mesa para asegurar la calidad de la uva.
- Vinificación: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés y americano de 225L y 500L, con control de temperatura integrado para preservar los aromas y sabores.
- Crianza: Envejecimiento sobre lías con bâtonnage durante cinco meses, lo que aporta complejidad y untuosidad al vino.
Ficha de cata Producto Nuevo
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas sutiles que evocan la personalidad de los suelos arcillo-calcáreos de Rioja Alavesa, con notas florales y frutales delicadas.
- Boca: Entrada fresca y equilibrada, con una acidez vibrante que aporta vivacidad. El paso por boca es untuoso y persistente, con un final elegante que invita a seguir degustando.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados y mariscos, arroces, ensaladas y quesos frescos.
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para apreciar plenamente sus cualidades.
