Bodegas Albamar

Magnum Albamar

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Tipo de Vino: Blanco
Zona: D.O. Rías Baixas · Salnés
Capacidad: 1.5 Litros Magnum
Añada: 2019
Variedades: 100% Albariño
Elaboración: Joven · Sin Crianza
Edad del viñedo: 25 Años
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: Albamar es un vino blanco de la D.O. Rias Baixas elaborado por la bodega Albamar. Este vino es un monovarietal de Albariño, la variedad más característica de la región.

La uva utilizada por Albamar procede de viñedos asentados sobre suelos arenosos muy cercanos a la Ría de Arosa. La viña, de unos 25 años de antigüedad, se sitúa en la zona de O Salnés y está plantada en espaldera. La uva, tras ser seleccionada con mimo, se vendimia de forma manual. Se evitan así roturas innecesarias y se busca mantener la fruta en las mejores condiciones posibles. 

Ya en la bodega, los racimos de Albamar se prensan y, tras un breve reposo, pasan por una fase de desfangado. El mosto de Albamar fermenta de forma alcohólica y espontánea a temperatura controlada. Finalmente, el vino se descuba y se deja en reposo con sus lías finas disueltas durante medio año. El resultado: un blanco lleno de chispa y de magnífico frescor.

Ficha de Cata: Amarillo pajizo, tonalidades verdosas intensas, limpio y brillantes. Nariz floral, notas tropicales, de pera de agua. En boca salino, potente, fresco, con buena acidez y largo.