Magnum Cosme Palacio Crianza 2016
Ficha técnica de Magnum Cosme Palacio Crianza 2016
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. RIOJA
- Añada: 2016
- Capacidad: 1,50
Más sobre Magnum Cosme Palacio Crianza 2016
- Variedades: TEMPRANILLO
- Elaboración: CRIANZA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 14,00
Elaboración Magnum Cosme Palacio Crianza
Encubado de uva despalillada. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración durante 28 días.
Notas de Cata
Color: Violáceo intenso, de capa alta con brillo.
Aroma: Aromas primarios de regaliz intenso y fruta negra madura (ciruelas) con sensación de confitura. Impresionantes torrefactos al final, destacando el café y el cacao.
Sabor: Potente y elegante. El paso en boca es muy sabroso y persistente, enérgico, vivo y con carácter. Final largo y seductor.
Hablamos de un cambio de perfil, Rioja Alavesa, roble francés y altura en el viñedo, hablamos de frescura y con carácter.
Un vino de marcado sabor y largo en su recuerdo. Presentes las notas crianza, balsámicos, tofes, regaliz y vainilla. Entraría en ese grupo de vinos que podríamos definir como de placeres sencillos para personas complejas.
Para acompañarlo carnes y quesos, los unos y los otros con matices, marcados matices.