Montesecondo Chianti Classico
Ficha técnica de Montesecondo Chianti Classico
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Más sobre Montesecondo Chianti Classico
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El Montesecondo Chianti Classico 2022 es un vino tinto italiano que refleja la tradición y autenticidad de la región de la Toscana. Este vino es una mezcla de tres variedades autóctonas: Sangiovese, Canaiolo y Colorino, recolectadas y combinadas durante la vendimia para capturar la esencia del terruño. El resultado es un vino equilibrado y elegante que representa fielmente la denominación Chianti Classico.
Elaboración Vino
Las uvas utilizadas en este Chianti Classico provienen principalmente de viñedos antiguos con una densidad de plantación de 3.300 cepas por hectárea. Este factor contribuye a la complejidad y profundidad del vino. La fermentación se realiza de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable, seguida de una maceración de aproximadamente un mes. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en grandes barricas de roble de 5 hectolitros y en depósitos de cemento, lo que le otorga suavidad y equilibrio sin interferir en las características varietales.
Notas de Cata
- Color: Rojo rubí intenso y brillante.
- Aroma: Aromas profundos y especiados de cereza madura, con notas de clavo, canela, maderas nobles e incienso.
- Sabor: En boca es fresco y cálido, con taninos bien integrados y una persistencia notable que invita a seguir degustando.
Recomendaciones de consumo
Este Chianti Classico es versátil en maridajes, complementando platos como pastas con ragú, carnes asadas y quesos curados. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Aunque es disfrutable en su juventud, tiene un potencial de envejecimiento de 10 a 15 años, durante los cuales desarrollará mayor complejidad y matices.
