Pagos de Anguix Costalara 2020
Ficha técnica de Pagos de Anguix Costalara 2020
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. RIBERA DEL DUERO
- Añada: 2020
- Capacidad: 0,75
Más sobre Pagos de Anguix Costalara 2020
- Variedades: TINTO FINO
- Elaboración: COSECHA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 15,00
Costalara es un vino tinto Ribera del Duero, Elaborado por la bodega Pagos de Anguix, este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas 100% tinto fino y una meticulosa elaboración que respeta el carácter único del terruño.
Elaboración Pagos de Anguix
Pagos de Anguix es el primer vino en la DO Ribera del Duero de J&C Prime Brands (Juve & Camps). La uva para este vino se cosecha a mano en una parcela específica de viñedo situada a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar. Una vez en la bodega, las uvas son despalilladas y maceradas en frío durante varios días para extraer todo el potencial de sabor y aroma.
La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar las características de la uva. Después, el vino se traslada a barricas de roble francés donde pasa una crianza de 14 meses para redondear su sabor y obtener una estructura tánica equilibrada.
Notas de Cata
Vino de un profundo color rojo picota con intensas notas de grosellas negras y moras, todo ello rodeado de recuerdos de violetas y un fondo especiado en el que se distinguen la vainilla y el clavo. En boca se muestra opulento y goloso. Su tanino bien medido le otroga una textura intensa pero untuosa y amable. Su largo final de boca impregna el paladar con toda la frutosidad que este vino artesora.
