Proveedor Quinta Sardonia

QS2


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Tipo de Vino: Tinto
Zona: Sardón del Duero (Valladolid), D.O. V.T. De Castilla y León
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2016
Variedades: Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Elaboración: Crianza
Crianza en Barrica: 15 meses en Roble Francés
Edad de la Barrica: Barrica Nueva, Barrica Dos Vinos
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

El Qs2 resulta del ensamblaje de 8 vinos diferentes de parcelas nuestras que no representaban el estilo y la pureza del Quinta Sardonia. El estrés en la planta se instala progresivamente, dando lugar a unamaduración lenta y segura. El tiempo anticiclónico con temperaturas suaves durante toda la vendimia nos permiten alcanzar un gran potencial en todos los suelos y variedades. El resultado es una gran madurez, con taninos dulces que equilibran perfectamente una acidez natural fantástica. Otra gran añada después de la magnífica 2009. Región de producción, 17 Hectáreas de viñedos propios en Villabáñez, y 6 hectáreas en Sardón de Duero, provincia de Valladolid, Castilla y León.

La finca se compone de 11 suelos diferentes de origen calcáreo y está situada en la ladera de exposición sur del río Duero, a una altitud de entre 760 y 830 metros.