Roc 2017

26,04 € 28,94 €

Ficha técnica de Roc 2017

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. BIERZO
  • Añada: 2017
  • Capacidad: 0,75
94 GUÍA PEÑÍN     95 PARKER

Más sobre Roc 2017

  • Variedades: MENCIA, GODELLO, DONA BRANCA, OTRAS
  • Elaboración: CRIANZA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 13,50

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración Roc

El vino se elabora con 50% de vendimia entera con raspón, fermentado en tino abierto de madera de 5.000 litros. Se trabaja manualmente durante la vinificación solo con pigeagge, para intentar que la fermentación transcurra lentamente y con ello la extración que tiene lugar en su transcurso. Maceración de entorno a 20 días.

Crianza de 14 meses en barrica de roble francés de 228 litros de segundo y tercer uso.

Notas de Cata

Nariz muy floral. Recorrido muy largo.

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