Altos de la Finca 2017
Ficha técnica de Altos de la Finca 2017
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. TOLEDO
- Añada: 2017
- Capacidad: 0,75
Más sobre Altos de la Finca 2017
- Variedades: PETIT VERDOT, SYRAH
- Elaboración: CRIANZA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 14,50
Altos de la Finca es un vino tinto destacado de Bodega Finca Constancia, elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Syrah y Petit Verdot. Con una elegante complejidad, este vino refleja la dedicación de la bodega a la creación de productos excepcionales.
Elaboración
Las uvas son cosechadas manualmente y pasan por una estricta selección en bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses. Este proceso asegura la integración de los sabores y la estructura en un vino único como Altos de la Finca.
Notas de Cata
Altos de la Finca, de bodegas Finca Constancia, presenta un color rojo picota intenso. En nariz, destacan los aromas de frutas negras maduras como ciruela y mora, acompañados de especias como la pimienta negra y notas minerales. En boca, es un vino potente y estructurado, con taninos firmes pero bien integrados, ofreciendo un final largo y persistente con toques de cacao y tostado.
Recomendaciones de consumo
Aconsejamos servir a una temperatura de 16-18°C. Es ideal para acompañar carnes rojas, guisos contundentes, caza y quesos curados. Su estructura y complejidad también lo hacen un excelente vino para disfrutar solo, permitiendo apreciar su evolución en copa.
