Davila 2023
Ficha técnica de Davila 2023
- Tipo de vino: BLANCO
- Zona: D.O. RIAS BAIXAS
- Añada: 2023
- Capacidad: 0,75
Más sobre Davila 2023
- Variedades: ALBARIÑO, LOUREIRO, TREIXADURA
- Elaboración: JOVEN
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 12,50
Elaboración
El Vino Davila se elabora utilizando uvas seleccionadas de las mejores parcelas de nuestros viñedos. Principalmente compuesto por la variedad Albariño, Loureiro y Treixadura, este vino se macera en frío (10ºC) durante 6-8 horas, tras ello, se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar sus aromas y frescura. Después de la fermentación, el vino reposa en botella durante 60 días antes de comenzar su comercialización.
Notas de Cata
El Vino Davila se presenta con un color amarillo dorado brillante en copa. En nariz, desprende intensos aromas a frutas blancas maduras, flores blancas y toques sutiles de vainilla y especias. En boca, es untuoso y equilibrado, con una acidez refrescante y una persistencia notable en el paladar.
Recomendaciones de consumo
El Vino Davila es ideal para disfrutar en su juventud, pero también tiene un excelente potencial de guarda. Se recomienda servirlo entre 10-12°C para resaltar sus aromas y sabores. Marida perfectamente con mariscos, pescados blancos, arroces y platos de cocina asiática. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para acompañar una amplia variedad de platos.
