Magnum Carmelo Rodero 9 Meses 2023

Este vino es fruto de una cuidadosa elaboración que resalta la esencia de la uva tempranillo. Las uvas son seleccionadas de viñedos propios con edades comprendidas entre 5 y 20 años. La elaboración sigue un proceso clásico que incluye la despalillado y la semimaceración de las uvas. Durante la fermentación y maceración, se controla rigurosamente la temperatura para preservar los aromas y sabores naturales. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 20-22ºC. Posteriormente, el vino reposa en botellero durante al menos tres meses antes de su lanzamiento al mercado.

Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza. En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera. En paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado. Color cereza, borde violáceo. Aroma cacao fino, chocolate, especias dulces, roble cremoso, fruta madura. Boca sabroso, especiado, tostado, largo.