Château d?Aussières

Blason d'Aussières

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: Domaines Barons de Rothschild (Lafite) · Aussiêres · Langedoc (Francia) | Capacidad: 0.75 L
Añada: 2016
Variedades: Syrah · Carignan · Mourvèdre ·  Grenache
Elaboración: Joven · Sin Crianza
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Como es habitual año tras año, la región de Languedoc experimentó grandes variaciones climáticas. La cuenca mediterránea cercana a Aussières se vio afectada por un importante déficit de precipitaciones durante el invierno y el periodo de crecimiento vegetativo.

A pesar de las condiciones climáticas particulares que caracterizaron a esta cosecha, la brotación y la floración se desarrollaron sin problemas y la fruta alcanzó una madurez óptima, lo que demuestra que nuestros terroirs fríos y los viñedos que y a han alcanzado la edad adulta supieron adaptarse al clima inusual que marcó esta cosecha. Así, todas las cepas alcanzaron un excelente nivel de maduración, una magnífica expresión aromática y un inmejorable equilibrio en todas las parcelas, desde las más precoces a las más tardías.

Ficha de Cata: Color rojo oscuro brillante. Aromas intensos y expresivos, marcados por las notas arbustivas y de clavo de olor características de los vinos provenientes de los mejores terroirs de Corbières. El ataque en boca es suave y fresco y a medida que adquiere complejidad deja ver una excelente estructura. Si bien son aún jóvenes, los taninos ya se muestran amables y están acompañados de una madera bien integrada. Un vino que exhibe excelente armonía entre frescura y estructura.