Bodegas Caserío de Dueñas

Caserío de Dueñas

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Blanco
Zona: D.O. Rueda · Dueñas de Arriba (Valladolid)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2016
Variedades: Verdejo
Elaboración: Joven· Sin Crianza
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: Selección de la uva Verdejo. Parte de estas uvas producidas en la Finca Caserío de Dueñas propiedad de la bodega, la cual aporta estructura y frescura, combinándose con viñedos situados en la zona de Rueda, zona de alta calidad histórica por sus suelos cascajosos que marcan la tipicidad de la variedad y de la zona de Segovia, de mayor altitud, característicos por su maduración lenta, mineralizad y acidez La vendimia se realiza con las temperaturas más bajas, es decir, durante la noche para preservar todos sus aromas. Prensado suave. Fermentación a baja temperatura.

Estancia sobre lías finas en depósito durante 5 meses antes de proceder al embotellado.

Ficha de Cata: Amarillo brillante con reflejos verdosos. El aroma es elegante, fresco y complejo. Aromas cítricos delicadamente entrelazados con notas de manzanilla, hinojo y miel. En boca aparecen de nuevo las notas fruta con toques de manzanilla y un final fresco y balsámico del hinojo. Textura sedosa con gran amplitud y volumen en el paso de boca. Delicioso.