Bodegas Aragonesas

Coto de Hayas Roble

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Campo De Borja (Zaragoza)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2014
Variedades: Tempranillo Tinto · Cabernet Sauvignon
Elaboración: Roble
Crianza en Barrica: 4 meses en Roble Americano
Edad de la Barrica: Barrica Nueva
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Método tradicional para las dos variedades por separado. Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de dos semanas, una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado, prensado y posterior ensamblaje de las variedades.

Ficha de cata: Color: Rojo guinda con tonos violetas, de aspecto limpio y brillante.
Aroma: Intensidad alta, aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos especiados aportados por la crianza en madera.
Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto.

Color cereza intenso, borde violáceo. Aroma intensidad media, tostado, especias dulces, fruta madura. Boca especiado, fruta madura.