Bodega Eidos

Eidos de Padriñan

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Tipo de Vino: Blanco
Zona: D.O. Rías Baixas · Salnés
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2015
Enólogo: Marcelo Radio
Variedades: 100% Albariño
Viticultura Tipo: Selección Terroir
Elaboración: Joven · Sin Crianza
Edad del viñedo: 50 Años
Tipo de Suelos: Granitico
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

En el valle del Salnés, pero diferenciado por su vendimia algo tardía y la específica localización de su viñedo, este vino se elabora con uva albariña procedente de cepas de más de 50 años y un proceso de despalillado, estrujado y maceración en frío, para garantizar la máxima extracción aromática, y un prensado a bajo presión para pasar a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.