Epifanio Rivera

Erial TF

Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Ribera del Duero 
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2015
Variedades: Tempranillo 100%
Elaboración: Crianza · Vinos de Autor
Crianza en Barrica: 18 meses en Roble Francés y Americano
Edad del viñedo: 80 Años
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Erial TF es un 100% Tinta fina (Tempranillo en Ribera del Duero) vendimiado a mediados de octubre. Tiene una crianza de 18 meses en barricas de las cuales el 80% son roble francés y el 20% son roble americano. Erial procede de viñas de una edad de 80 años. Son viñas estabilizadas con unos suelos calcáreo-arcillosos y calcáreo- arenosos. Todas las viñas están en la parte norte del valle del Duero, en la villa de Pesquera de Duero, lo que hace que tengan una orientación predominantemente sur o sur-oeste. Este dato marca claramente los vinos producidos en la zona pues favorece unas óptimas maduraciones en la viña, producidas por su óptima insolación. Las crianzas, desde maloláctica, realizadas ya en la barrica bordelesa de 225 litros. Todas las barricas de Bodegas Epifanio Rivera utilizadas en Erial TF son nuevas. Se cría 18 meses en barricas para conseguir el peculiar estilo de Erial TF, donde la definición del vino podría ser complejidad y potencia.

Ficha de Cata: Erial TF es un vino con una muy alta concentración polifenólica, con un color oscuro de capa alta. En nariz es un vino muy complejo con matices minerales y un claro fondo frutal muy potente. La boca es carnosa teniendo un muy largo recorrido.