Estuche 3 Bot. Ostatu Crianza -

31,27 €

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Ficha técnica de Estuche 3 Bot. Ostatu Crianza -

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. RIOJA
  • Añada: -
  • Capacidad: 2,25
89 GUÍA PEÑÍN     88 PARKER

Más sobre Estuche 3 Bot. Ostatu Crianza -

  • Variedades: TEMPRANILLO, GRACIANO, MAZUELO, GARNACHA TINTA
  • Elaboración: CRIANZA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 14,50

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración Ostatu Crianza

Ligera maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 26º. Una parte con maceración carbónica de uva entera y el resto despalillada. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. 12 meses de permanencia en barrica de segundo uso.

El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización. Con una ligera filtración antes del embotellado

Notas de Cata

Rojo picota intenso con reflejos púrpura. Nos aporta una nariz muy frutal (fruta negra y roja en sazón), con mucha frescura, apareciendo apuntes balsámicos y recuerdos de especias y algunos tostados, redondeando su expresión. La entrada en boca es jugosa y su paso es firme, estilizado y fresco, dejándonos la sensación frutal y agradable de cuerpo equilibrado donde aparecen notas de mora, cereza, ciruelas rojas y negras y un toque de regaliz.