Ganko


Ganko es un vino tinto de la Rioja Alta, elaborado por el enólogo francés Olivier Rivère, inquieto y reconocido entre las promesas de jóvenes viticultores, trabaja de forma artesanal pequeñas producciones que resaltan el auténtico terruño. Su rioja tinto Ganko proviene de viñas muy viejas en laderas de suelos de arcilla, está elaborado con las variedades Garnacha y Mazuelo. Su nombre, que significa "cabezota" en japonés, surge de un apodo cariñoso que recibe Olivier Riviere por parte de un importador.

 

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Tinto
Zona: La Rioja (España)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2017
Enólogo: Olivier Rivière
Variedades: 80% garnacha de Rioja Alta ( pueblo de Cárdenas) y 20% mazuelo
Elaboración: Las uvas son vinificadas por separado en depósitos de 500L hasta 3000L, maceración de 20 hasta 30 días dependiendo del perfil tánico obtenido. Tras la crianza se hace el ensamblaje descartando las barricas menos interesantes. El vino se embotella sin clarificación ni filtración.
Crianza en Barrica: 18 mes es en roble francés usado, barricas desde 225l hasta 500l.
Temperatura de servicio: 16 -18ªc

Parker - 94 puntos

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