BODEGA OLIVIER RIVIÈRE
Oliver Reviere, enólogo francés, llega a España en 2004 para trabajar junto a Telmo Rodríguez. Su pasión siempre lo ha motivado a recorrer nuevas parcelas y zonas vitivinícolas, llevándolo a independizarse y comenzar su proyecto personal, Bodega Oliver Riviere. En La Rioja, da sus primeros pasos en solitario, elaborando sus propios vinos Olivier Riviere. Su proceso de vinificación se caracteriza por ser respetuoso con la biodiversidad y con la viticultura local, lo que da un carácter único donde se expresa la pureza del terruño. Desde que ha emprendido este camino, Olivier Riviere ha logrado establecerse como una bodega joven y una joya enológica emergente en la última década. Los vinos de Olivier Rivière
Por su parte, los vinos blancos Trotamundos y Mirando al Sur de bodega Olivier Riviere capturan la esencia de los pueblos de Cárdenas y Labastida, elaborados con uvas que se distinguen por su maduración, color y notas aromáticas. En la D.O. Arlanza, bodega Olivier Riviere produce tintos como El Quemado y vinos blancos como el Basquevanas. En su recorrido, el enólogo francés ha incursionado en la Denominación de Origen Navarra con el tinto Alto Redondo.
Los vinos Olivier Riviere destacan por su frescura y diversidad, creando una colección variada que incluye tanto tintos como blancos. Todos nacen de la vinificación de variedades autóctonas de la región de La Rioja y de otras vides de Arlanza y Navarra. Cada botella, desde su vendimia manual hasta su fermentación y envejecimiento, es realizada bajo un enfoque biodinámico que representa sostenibilidad y calidad.
HISTORIA DE LA BODEGA OLIVIER RIVIÈRE
La historia de la Bodega Olivier Riviere comienza con su fundador, Olivier Riviere, quien nació en Cognac, Francia. Allí descubrió su pasión por la enología y emprendió su viaje en prestigiosas bodegas francesas como Domaine Leroy, una de las más grandes de Borgoña, donde aprendió los principios de la biodinámica. Su pasión fue el motor que lo trajo hasta España en 2004, aquí inicialmente trabajó con Telmo Rodríguez. Tras tiempo de trabajar juntos, decide independizarse y establecer su propia bodega.
En su proyecto busca seleccionar parcelas específicas de diferentes zonas, buscando diversidad en el suelo, en la altitud y en el clima. En gran parte su producción se centra en viñedos ubicados en La Rioja, pero también trabaja con viñedos en Arlanza y Navarra. Esta selección está pensada para crear vinos Olivier Riviere únicos que, a su vez, estén profundamente enraizados en la viticultura española local.
Además de su propio proyecto, Olivier Riviere brinda asesoramiento a otras bodegas, como Laderas de Montejurra en Navarra y Bodegas Lacus en La Rioja. Él también traslada su filosofía a estas bodegas donde prioriza la biodiversidad de los valles, con tratamientos biodinámicos y sin pesticidas ni herbicidas. La vendimia es manual y escasamente mecanizada. Todas sus decisiones permiten que cada botella sea una expresión del terroir.
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UBICACIÓN, CLIMA, VARIEDADES Y SUELO DE LA BODEGA OLIVIER RIVIÈRE
Oliver Riviere vinos se encuentra en La Rioja, pero también abarca ubicaciones como Navarra y la D.O Arlanza en Castilla y León. Sus diferentes localizaciones le permiten aprovechar diferentes suelos, climas y cepas, lo que resulta en botellas representativas de cada terroir.
En La Rioja Alta y Baja los suelos tienen una gran mineralidad que beneficia a la complejidad del vino. Alguna de las uvas que se utilizan provienen de vendimias de Aldeanueva de Ebro. En la D.O Arlanza en Castilla y León, bodega Olivier Riviere se enfoca en viñedos altos que proporcionan frescura y buena acidez. En su presencia en Navarra, trabaja principalmente con Garnacha.Ver más
En cuanto al clima, sus diferentes ubicaciones dan diversidad. En La Rioja y Arlanza, el clima es continental moderado con influencias atlánticas, proporcionando temperaturas perfectas tanto en la noche como en el día. Mientras que, en Navarra, las condiciones climáticas son más cálidas, permitiendo que variedades como la Garnacha puedan madurar de forma equilibrada.
Al hablar de variedades, es fundamental tener en cuenta que bodega Olivier Riviere se enfoca en la producción de variedades nativas para reflejar el terruño de cada región. En La Rioja las vendimias son de Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano. Mientras que en Navarra se destacan la Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. Gracias a sus diferentes parcelas puede experimentar y crear vinos con personalidad que se arraigan a la tradición de sus suelos.
