Kopke

Kopke Lagrime Porto

Tipo de Vino: Oporto
Zona: Oporto (Portugal)
Capacidad: 0.75 L
Variedades: Tinta Roriz · Touriga Francesa
Elaboración: Crianza
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: Mano de la cosecha en su mejor momento, la uva es despalillada, tritura y se transforma en vino en una maceración cuidado con la extracción de color, taninos y aromas de la película, complementado por remontado permanente durante la fermentación. Este proceso se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 16-18ºC, hasta llegar a la deseada Baumé. En esta fase, aguardiente de uva se añade (beneficio), dando origen a un vino fortificado. Obtenido por el lotation de vinos con niveles variables de la maduración y la fuente, llevará a través del envejecimiento en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, lo que resulta en un vino rico, aromático y con un dulzor equilibrado.

Color amarillo-dorado brillante. Nariz intensa y elegante, de pie, los aromas de frutas tropicales, excelentemente combinado con notas de vainilla y un toque de miel. En la boca es fresco, armonioso y atractivo. Un vino dulce, distinto y muy equilibrado.

Nuestra cata: Sirve fresco, simple o con frutos secos, es el aperitivo perfecto. La dulzura equilibrada otorga el carácter perfecto para servir con cursos de foie y postres frescos, como ruits y helados. Disfrutar con una bavaroise de vainilla con salsa de ciruela o con un albaricoque helado. La multiplicidad de posibles armonías es excelente, que tiene el consumidor el placer de ir en busca de nuevos sabores.