Palacios Remondo

La Vendimia

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Rioja · Alfaro
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2018
Variedades: Garnacha Tinta · Tempranillo Tinto
Elaboración: Media Crianza
Crianza en Barrica: 5 meses en Barrica
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

      

Elaboración: Palacios Remondo La Vendimia es un coupage de las variedades Tempranillo Garnacha Tinta. La uva procede de viñedos propios plantados en la falda del monte Yerga, con orientación esta-sur y sobre suelos de monte arcillo-calcáreos, a una altura aproximada de 550 metros sobre el nivel del mar.

La vendimia se realiza de forma manual durante las horas de menor sol para preservar la uva fresca. La uva se despalilla y se aplica una maceración carbónica parcial antes de realizar la fermentación, que se lleva a cabo durante 20 días en depósitos de acero inoxidable. Se aplican remontados periódicamente.

Ficha de cata: Muy juvenil y con estilo resulta en uno de los jóvenes más agradables de Rioja. Sutiles son su aromas frutales y sutil y delicada es la presencia de la barrica, que aporta cremosidad y textura muy agradables.

Nuestra cata: Color cereza oscuro, borde granate. Aroma expresión frutal, toques silvestres, notas de maceración, varietal, potente. Boca correcto, elegante, buena acidez, frutoso, lleno, potente.