Losares
Losares en un vino tinto de la Denominación de Origen Rioja elaborado por Olivier Rivière, enólogo francés afincado en la Rioja, tras formarse academicamente en Burdeos y trabajar en varias bodegas francesas como Domaine Leroy.
Su tinto Losares procede de sus propios viñedos situados en La RIoja Alavesa, en Navaridas. Un viñedo de 1930 sobre suelo arenisco-calcareo donde se mezclan variedades como la uva tempranillo, en su gran mayoría, pero también mazuelo y graciano.
La vinificación comienza con un despalillado de la uva que se introduce en depósitos de cemento donde fermenta con sus propias levaduras. Se trasiega el vino a barricas de 500 litros donde se cría durante meses para polarizar los taninos y redondearlos.
Tipo de Vino: Tinto
Zona: La Rioja (España)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2017
Enólogo: Olivier Rivière
Variedades: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
Elaboración: Despalillado que se introduce en depósitos de cemento y fermenta con su propia levadura.
Crianza en Barrica: Crianza en barrica de 500l
Temperatura de servicio: 16-18ºc
Nota de Cata:
