Proveedor Carmelo Rodero

Magnum Carmelo Rodero 9 Meses


CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Ribera del Duero · Pedrosa de Duero (Burgos)
Capacidad: 1.5 Litros Magnum
Añada: 2020
Enólogo: Beatriz Rodero
Variedades: Tempranillo 100%
Elaboración: Roble
Crianza en Barrica: 9 meses en Roble Francés y Americano 
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Uva procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años. Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22ºC. Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización. Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza. En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera. El paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.

Ficha de cata: Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza. En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera. En paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.

Color cereza, borde violáceo. Aroma cacao fino, chocolate, especias dulces, roble cremoso, fruta madura. Boca sabroso, especiado, tostado, largo.