Magnum Ébano 6


Ficha técnica

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. RIBERA DEL DUERO
  • Añada: 2020
  • Capacidad: 1,50
91 GUÍA PEÑÍN     89 PARKER

Más sobre Magnum Ébano 6

  • Variedades: TEMPRANILLO
  • Elaboración: ROBLE
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 14

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración: El tempranillo del ÉBANO 6 procede, en su mayoría, de nuestros viñedos en espaldera. Cinta de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previos a la entrada al depósito de acero inoxidable. Maceración y fermentación alcohólica bajo una temperatura controlada (27-28 ºC) durante aproximadamente diez días. Descubado y fermentación maloláctica en inoxidable. Envejecimiento de cuatro meses en barricas bordelesas de roble francés. Embotellado y posterior reposo en botella de un mínimo de dos meses previo al inicio de su distribución.

Nuestra cata: Color rojo picota intenso con borde morado que denota juventud. Nariz claramente frutal de mora madura, ciruela negra y fresón junto a notas minerales y vegetales frescos. Gran estructura. Cálido, carnoso y tierno a la vez, nos ofrece una delicada sensación de volumen. Poderosa retronasal claramente frutal.