Mengoba Mencía Espanillo -

27,04 €

Ficha técnica de Mengoba Mencía Espanillo -

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. BIERZO
  • Añada: -
  • Capacidad: 0,75
    95 PARKER

Más sobre Mengoba Mencía Espanillo -

  • Variedades: MENCIA, GODELLO, ALICANTE BOUSCHET
  • Elaboración: CRIANZA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 13,50

Mengoba Mencía Espanillo es un vino tinto del Bierzo que rinde homenaje al pueblo que da su nombre, Espanillo. Un vino Mencía de con un porcentaje pequeño de Garnacha tintorera y Godello. Una elaboración del reconocido enólogo francés Grègory Pérez para sorprender a aquellos que les gusta probar vinos con carácter único.  

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Elaboración Título Producto

Tras la selección cuidadosa de las uvas Mencía de las viñas más antiguas y con mayor potencial, las uvas se someten a una fermentación con control de temperatura y maceración prolongada con las pieles para extraer todos los aromas y sabores de las uvas. Una vez finalizada la fermentación, el vino es trasladado a barricas de roble francés y americano para su maduración y evolución.

La maduración en barricas de roble le brinda al Mengoba Mencía Espanillo su carácter y complejidad, con notas de frutos negros maduros, especias y vainilla. Después de la maduración, el vino es sometido a un proceso de clarificación y filtración antes de ser embotellado.

Ficha de cata Producto Nuevo

  • Color: Roble intenso con reflejos violáceos.
  • Aroma: Frutos negros maduros, especias y vainilla.
  • Sabor: En boca es potente y equilibrado, con una estructura tánica bien definida y un final largo y persistente.
  • Maridaje: Carnes rojas, caza y quesos maduros.

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