Ossian Verdling Dulce 2013

17,93 €

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Ficha técnica de Ossian Verdling Dulce 2013

  • Tipo de vino: BLANCO
  • Zona: V.T. CASTILLA Y LEON
  • Añada: 2013
  • Capacidad: 0,75
93 GUÍA PEÑÍN     92 PARKER

Más sobre Ossian Verdling Dulce 2013

  • Variedades: VERDEJO
  • Elaboración: OTRAS ELABORACIONES
  • Temp. min.: 10,00
  • Temp. max.: 12,00
  • Grado Alcohólico: 13,00

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración Albamar O Esteiro Espadeiro 2020

Al realizar una vendimia temprana, buscamos el grado de maduración óptimo para mantener la acidez natural de las uvas. Después del paso por cámara de frío y tras una selec - ción rigurosa, en campo y bodega, despalillamos la uva y la prensamos. Fermentamos el mosto a baja tem - peratura, con las propias levaduras autóctonas, parando la fermenta - ción a través de frío para mantener su dulzor natural. Posteriormente, sometimos el vino a un desfangado severo para obtener la más baja turbidez posible.

Es la dulce expresión del verdejo segoviano. Nos apasiona su excelente integración de frescura y dulzor.

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