Pagos de Anguix Prado Lobo 2017
Ficha técnica de Pagos de Anguix Prado Lobo 2017
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. RIBERA DEL DUERO
- Añada: 2017
- Capacidad: 0,75
Más sobre Pagos de Anguix Prado Lobo 2017
- Variedades: TINTO FINO
- Elaboración: RESERVA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 15,00
Elaboración Título Producto
La uva utilizada para elaborar Pagos de Anguix Padro Lobo de la variedad tinta fina se cosecha a mano en una selección de viñedos situados a diferentes altitudes, lo que proporciona una gran complejidad al vino. Una vez en la bodega, las uvas son despalilladas y maceradas en frío durante varios días para extraer todo su potencial de sabor y aroma.
La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar las características de la uva. Después, el vino se traslada a barricas de roble francés donde pasa una crianza de 25 meses para redondear su sabor y obtener una estructura tánica equilibrada.
Ficha de cata Producto Nuevo
Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, asados, guisos y quesos curados.