Pittacum La Maragata 2018
Ficha técnica de Pittacum La Maragata 2018
- Tipo de vino: BLANCO
- Zona: D.O. BIERZO
- Añada: 2018
- Capacidad: 0,75
Más sobre Pittacum La Maragata 2018
- Variedades: GODELLO
- Elaboración: VINOS DE AUTOR Y ALTA EXPRESION
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 14,00
La Maragata 2018 de Pittacum, un vino blanco de Bierzo elaborado con uvas de la variedad godello, que se encuentran a una altitud de 720 metros. Un vino con vocación de guarda elaborado en barricas nuevas de roble francés y criado durante cuatro años.
El clima frío y la gran amplitud térmica del viñedo resultan ideales para potenciar la complejidad y la frescura de esta variedad. Por esta parcela pasaba el llamado camino de los arrieros maragatos, historia que da nombre a este vino en memoria de los comerciantes que seguían esta ruta transportando productos entre el Bierzo y Galicia.
¡Es el momento perfecto para degustar este tesoro de edición limitada con solamente 3.950 botellas en el mercado ¡Aprovecha la experiencia!
Elaboración Pittacum
Las uvas Godello se cosechan con un nivel de maduración avanzado favoreciendo los aromas varietales y la concentración de azúcares. En la bodega se prensan despalilladas sin apenas maceración con las pieles. El mostro limpio fermenta en madera a una temperatura entre 20 y 22º en barricas de roble nuevas. Durante los primeros meses de crianza, que se extiende durante 1 año, las lías se ponen en suspensión cada 15 días.
Notas de Cata
En nariz asoman los cítricos, también la avellana tostada que muestra la crianza en barrica. En cuanto respira un poco en copa, aumenta su intensidad, afloran frutas maduras, melocotón, orejones, piña y los matices de madera se atenúan hasta ocultarse tras la fruta. En boca es único, pura untuosidad y sedosidad, fluye hasta el final con volumen y estructura. Ordenado en todo su recorrido, el balance aroma, dulzor y acidez, causa una sensación muy placentera. Concluye con una agradable acidez, que persiste y se acentúa según se va atemperando en la copa, brindando una sensación fresca.
