Torroxal Tinto 2015
Ficha técnica de Torroxal Tinto 2015
- Tipo de vino: -
- Zona: -
- Añada: 2015
- Capacidad: 0,75
Más sobre Torroxal Tinto 2015
- Variedades:
- Elaboración: -
- Temp. min.: -
- Temp. max.: -
- Grado Alcohólico: -
Torroxal Tinto es un vino tinto gallego de Adegas Valmiñor con denominación de origen Rías Baixas. Esta elaborado con las variedades autóctonas Caiño Tinto, Brancellao, Sousón, procedentes de la zona de O Rosal. El Torroxal Tinto es el resultado de la selección de tierras y viñedos, la perfección en el cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas, junto con las condiciones físicas del paisaje: temperaturas suaves, altas precipitaciones, la influencia atlántica y el Río Miño.
Elaboración Torroxal Tinto
Los viñedos de O Rosal utilizados para producir el vino del Torroxal Tinto con las variedades de Sousón, Brancellao y Caíño Tinto, están situados sobre una falla con esquisto metamórfico en contacto con granito. La recogida de uvas se hace en cajas de 20 kilos para posteriormente realizar la selección de la uva en bodega, con su correspondiente estrujado y despalillado antes de entrar al depósito. A 25ºC se maceran y fermentan alcohólicamente durante 15 días. Una vez finalizado se procede a la fermentación maloláctica. La crianza se lleva a cabo en barricas bordelesas de roble francés.
Notas de Cata
Color rubí con tonos púrpura. En nariz sobresale por su frescura y expresividad, destacando sus marcados recuerdos frutales. Frutas rojas con aromas balsámicos y toques torrefactos. En boca sorprende su explosiva frescura y juventud expresando así su original carácter atlántico.
