Val de la Osa 2018

Val de la Osa es elaborado principalmente a partir de la variedad Mencía, una uva autóctona que prospera en los viñedos de la región del Bierzo. Las uvas se cosechan a mano, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de madurez. A continuación, las uvas pasan por un proceso de fermentación controlada en tanques de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas y sabores frutales. El vino envejece en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad y estructura.

Val de la Osa se presenta en copa con un color rojo profundo y despliega aromas cautivadores de frutas rojas y negras, como la frambuesa y la mora, junto con sutiles toques de violeta y madera procedentes de la barrica de roble. En boca, destaca por su equilibrio, taninos suaves y una acidez refrescante. Los sabores frutales y las notas de cacao se fusionan en un final largo y persistente que deja una impresión duradera en el paladar.

El vino Val de la Osa es un tinto que marida excepcionalmente con carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Se debe servir entre 16 y 18 grados Celsius para disfrutar plenamente de su elegancia y complejidad. Este vino tinto es una elección sobresaliente para quienes buscan un tinto con carácter y autenticidad de la región del Bierzo.