Valdesil Pedrouzos Pack Magnum
Ficha técnica de Valdesil Pedrouzos Pack Magnum
- Tipo de vino: -
- Zona: -
- Añada:
- Capacidad: 1,00
- Bodega:
Más sobre Valdesil Pedrouzos Pack Magnum
- Variedades:
- Elaboración: -
- Temp. min.: -
- Temp. max.: -
- Grado Alcohólico: -
El Pack Magnum Valdesil Pedrouzos cuenta con tres botellas de 1,5 L de las añadas 2018, 2019 y 2020. Las tres etiquetas pertenecen a bodega Valdesil y son procedentes de la D.O. Valdeorras, más precisamente de la parcela Pedrouzos, plantada en 1885 por José Ramón Gayoso-Santín, este viñedo legendario es considerado un “Cru”, término que se utiliza entre enólogos para referirse a un viñedo de calidad excepcional por sus condiciones únicas de suelo, clima y altitud. Se producen muy pocas unidades en magnum, lo que convierte a este pack en una pieza exclusiva para coleccionar o disfrutar en grandes ocasiones.
Elaboración
Las botellas de Valdesil Pedrouzos nacen del viñedo Pedrouzos, histórico y único que data de 1885 siendo el primero en cultivar Godello en la región. Estas vides con más de un siglo están plantadas sobre suelos coluviales de origen granítico. En las tres añadas de Valdesil Pedrouzos Pack Magnum, el mosto fermenta en barricas de roble francés y experimenta crianza sobre lías, lo que aporta textura y complejidad. Por ejemplo, en la añada 2020, tras la fermentación en barrica, el vino pasa seis meses sobre sus lías y luego otros doce meses en depósito de acero, consolidando su estructura sin perder mineralidad.
Notas de Cata
Aunque el pack reúne tres añadas con matices diferentes, comparten notas comunes. Los vinos de Valdesil Pedrouzos muestran un color amarillo brillante, elegante y muy limpio. En nariz ofrecen aromas de fruta de hueso madura como melocotón y albaricoque, junto con cítricos como pomelo, notas florales delicadas, y ligeros matices tostados y frutos secos derivados de su crianza en barrica. En boca destacan por su textura untuosa, mineralidad, acidez bien equilibrada y un final largo y sabroso que invita a festejar con una copa más.
Recomendaciones de consumo
Se recomienda servir cada Pedrouzos magnum entre 8 °C y 12 °C para permitir que se desplieguen sus aromas y su estructura con todo el potencial. Este pack es perfecto para platos como mariscos, pescados grasos o arroces melosos, pero también para dejar evolucionar en botella y disfrutar, pasado el tiempo, del potencial de guarda de Pedrouzos.
