Valmiñor Castañal 2015
Ficha técnica de Valmiñor Castañal 2015
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. RIAS BAIXAS
- Añada: 2015
- Capacidad: 0,75
Más sobre Valmiñor Castañal 2015
- Variedades: CASTAÑAL
- Elaboración: JOVEN
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 13,00
Valmiñor Castañal es un tinto gallego muy especial, pues está elaborado con una variedad tinta únicamente presente en la subzona de O Rosal, la uva Castañal. Esto lo hace único y distinguido, con denominación de origen Rías Baixas y producido en Adegas Valmiñor. En este vino se puede apreciar la fusión del carácter atlántico con el rio Miño en un mismo aroma, la uva de alta calidad y su historia, la luz y el viento en su sabor.
Elaboración AValmiñor Castañal
La variedad de Tinta Castañal tiene su origen en el siglo XVII y es de origen gallega, recuperada por Adegas Valmiñor para la elaboración de su Valmiñor Castañal. En sus fincas, poseen 3 hectáreas exclusivas 100% Castañal, las cuales han servido para elaborar aproximadamente 1.200 botellas con esta uva tinta. Esto lo convierte en un vino único de la denominación de origen Rías Baixas, con un color rojo picota limpio y brillante. Es fresco y expresivo en nariz, con aromas frutales a cereza y mora maduras, recuerdos mentolados y herbáceos muy agradables. En boca, su entrada es delicada y fresca, donde perdura el carácter contemporáneo y atlántico.
Notas de Cata
Color pajizo brillante. Aroma intensidad media, fruta fresca, cítricos. Boca frutoso, sabroso, fresco, buena acidez, fino amargor.
