Viña Mayor

Viña Mayor Gran Reserva

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Ribera del Duero, Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2009
Variedades: Tempranillo Tinto
Elaboración: Gran Reserva
Crianza en Barrica: 24 meses en Roble Francés
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Vendimia manual y mesa de doble selección a la entrada en bodega. Fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito y en barrica de roble francés. Envejecimiento de 24 meses en barricas bordelesas de roble francés de alta calidad (225 litros de capacidad) y 36 meses mínimo en botella antes de salir al mercado.

Ficha de Cata: Cereza intenso, capa cubierta, y profunda. Lágrima glicérica y lenta. Nariz potente, intensa, con fruta madura, mezclada con aromas especiados y cueros procedentes de la crianza en roble francés. Zarzamora y frambuesa se entrelazan con tonos balsámicos, especiados y algún torrefacto. En boca es equilibrado y carnoso. Nos deja un postgusto largo, intenso, de uva madura y taninos redondos, nobles.