Viñas del Vero Gewürztraminer


Ficha técnica

  • Tipo de vino: BLANCO
  • Zona: D.O. SOMONTANO
  • Añada: 2021
  • Capacidad: 0,75

Más sobre Viñas del Vero Gewürztraminer

  • Variedades:
  • Elaboración:
  • Temp. min.: 0,00
  • Temp. max.: 0,00
  • Grado Alcohólico: 0

Viñas del Vero Gewürztraminer es un vino blanco joven de la D.O. Somontano. Está 100% elaborado con la variedad Gewürztraminer, variedad de Europa Central. Las uvas proceden de cepas de finca propia del Pago El Enebro.

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración Viñas del Vero Gewürztraminer

La elaboración de Viñas del Vero Gewürztraminer empieza con una selección y vendimia nocturna. Una vez en bodega se efectúa una maceración con sus hollejos durante 7 horas. Tras un lento escurrido Viñas del Vero Gewürztraminer reposa en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 10-12ºC hasta su embotellado en diciembre.

Viñas del Vero se plantó en 1990 en el pago El Enebro, situado a unos 400 metros de altitud.

La Uva del vino Viñas del Vero Gewürztraminer

La uva Gewürztraminer presente en el vino Viñas del Vero Gewürztraminer tiene su origen en Alemania, sin embargo, Francia es el país con mayor superficie de esta uva. El Gewürztraminer es una de las variedades más aromáticas, una de las que más fácilmente se reconocen, incluso para quienes no son consumidores habituales de vino. Tiene una piel rosada o rojiza con unos niveles de azúcares altos. Sus vinos son normalmente semisecos, con cuerpo y muy aromáticos.

Notas de Cata

Viñas del Vero Gewürztraminer presenta un color amarillo brillante e intenso con reflejos verdosos. En su olor destacan los olores florales bien ensamblados con las notas a fruta exótica. En boca es sedoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y flores blancas con un ligero toque especiado.

Recomendaciones de Consumo

El enólogo de Viñas del Vero Gewürztraminer recomienda servirlo entre 7 y 9ºC. Acompaña muy bien el foie, los ahumados, la comida picante y especiada, quesos curados y comida asiática.