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Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011
15,71 €
18,48 €
Ficha técnica de Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. SOMONTANO
- Añada: 2011
- Capacidad: 0,75
91 GUÍA PEÑÍN
89 PARKER
Más sobre Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011
- Variedades: CABERNET SAUVIGNON, MERENZAO
- Elaboración: RESERVA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 14,50
Elaboración Viñas del Vero Gran Vos Reserva
Las variedades que componen este vino se vendimiaron a finales de agosto la Merlot y a mediados de septiembre la Cabernet, ambas realizaron la fermentación alcohólica por separado durante 15 días a 26°C realizándose posteriormente la fermentación maloláctica. El Gran Vos con su coupage definitivo permaneció durante 15 meses en barricas nuevas (80%) de roble francés. Finalmente, el embotellado tuvo lugar en agosto de 2008.
Notas de Cata
Color cereza intenso, borde granate. Aroma expresivo, intensidad media, fruta madura, especiado. Boca complejo, sabroso, estructurado, taninos maduros.
