Viñas del Vero Rosado 2021

6,13 €

Ficha técnica de Viñas del Vero Rosado 2021

  • Tipo de vino: -
  • Zona: -
  • Añada: 2021
  • Capacidad: 0,75
    86 PARKER

Más sobre Viñas del Vero Rosado 2021

  • Variedades: MERENZAO, TEMPRANILLO
  • Elaboración: SIN CRIANZA
  • Temp. min.: 10,00
  • Temp. max.: 12,00
  • Grado Alcohólico: 13,50

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración Viñas del Vero Rosado

La vendimia de las variedades Merlot y Tempranillo que utilizamos para elaborar nuestro Viñas del Vero Rosado se realizó por la noche, con el propósito de mantener la mayor concentración de aromas posible. Concretamente, la Merlot fue vendimiada durante la última semana de agosto, mientras que la Tempranillo alcanzó la madurez dos semanas más tarde. Ambos viñedos se encuentran próximos a la bodega, de tal manera que las uvas llegan rápidamente a la tolva. Una vez ahí, las uvas son estrujadas, refrigeradas e introducidas en la cuba de maceración, donde permanecen el tiempo necesario para que el mosto adquiera la cantidad de color deseada. Después, se lleva a cabo el escurrido de la cuba para obtener el mosto flor, que se trasiega a otra cuba donde fermenta a una temperatura controlada de 16ºC. Tras varios trasiegos se decide el coupage final, que se refrigera y filtra antes de su embotellado.

Notas de Cata

Un rosado de color frambuesa, atractivo y sugerente, que ofrece una paleta aromática amplia, con alta presencia de aromas primarios fruto de la juventud del vino que recuerdan a las frutas rojas dulces. El sabor es limpio, agradable y en gran armonía con los aromas.