Viñas del Vero

Viñas del Vero Rosado

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Rosado
Zona: D.O. Somontano (Huesca)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2018
Variedades: Tempranillo Tinto, Merlot
Elaboración: Joven, Sin Crianza
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: La vendimia de las variedades Merlot y Tempranillo que utilizamos para elaborar nuestro Viñas del Vero Rosado se realizó por la noche, con el propósito de mantener la mayor concentración de aromas posible. Concretamente, la Merlot fue vendimiada durante la última semana de agosto, mientras que la Tempranillo alcanzó la madurez dos semanas más tarde. Ambos viñedos se encuentran próximos a la bodega, de tal manera que las uvas llegan rápidamente a la tolva. Una vez ahí, las uvas son estrujadas, refrigeradas e introducidas en la cuba de maceración, donde permanecen el tiempo necesario para que el mosto adquiera la cantidad de color deseada. Después, se lleva a cabo el escurrido de la cuba para obtener el mosto flor, que se trasiega a otra cuba donde fermenta a una temperatura controlada de 16ºC. Tras varios trasiegos se decide el coupage final, que se refrigera y filtra antes de su embotellado.

Ficha de cata: Un rosado de color frambuesa, atractivo y sugerente, que ofrece una paleta aromática amplia, con alta presencia de aromas primarios fruto de la juventud del vino que recuerdan a las frutas rojas dulces. El sabor es limpio, agradable y en gran armonía con los aromas.