Bodegas San Alejandro

Viñas Viejas Las Rocas

Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Calatayud (Zaragoza)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2012
Variedades: Garnacha Tinta
Elaboración: Crianza
Crianza en Barrica: Roble Francés y Americano de 10 meses
Edad de la Barrica: Barrica de Un Vino
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

      

Elaboración: En depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días a 24 oC con sus hollejos. Premaceración durante 10 días y postmaceración de 21 días con hollejos. Microxigenación previa a fermentación maloláctica. Viñedos de entre 80 y 100 años en vaso con drenaje natural y una media de rendimiento de 1500 kg/ha.

Ficha de cata: Color rojo rubí profundo con una gloriosa nariz. Atractivos aromas a licor, zarzamora, pimienta y regaliz derretido. Completo en aromas y con una delicada textura sin aristas.
De medio a mucho cuerpo, afrutado y suntuoso con un largo postgusto

Nuestra cata

Terruño puro, textura, complejidad y persistencia. Monte bajo pleno de aromas, especias, hierbas y frutillos silvestres.