Vino Pinna Fidelis Roble Magnum 2022

El vino Pinna Fidelis Roble Magnum nace de viñedos de más de 30 años seleccionados por su equilibrio y calidad, con una vendimia manual realizada parcela a parcela en el momento óptimo de maduración. Este cuidado en origen permite conservar la expresión más limpia de la Tinta del País.

Tras la recogida, las uvas pasan por una maceración de 25 días, un proceso que aporta color, estructura y aroma. Posteriormente, el vino inicia una crianza de seis meses en barricas de roble americano y francés, donde la fruta se integra con suaves matices especiados y tostados. Durante este periodo, el seguimiento en bodega es constante, con rellenos y trasiegos que afinan el vino antes de su clarificación y embotellado.

Presenta un color rojo cereza intenso, con buena capa y reflejos violáceos. En nariz muestra un perfil expresivo, dominado por fruta roja fresca como fresas, frambuesas y grosellas. Junto a la fruta aparecen notas de madera bien integradas, recuerdos balsámicos, especias suaves y un ligero fondo tostado que aporta complejidad. En boca es un tinto equilibrado, con una entrada amable y taninos presentes pero pulidos. La fruta aparece en primer lugar con la acidez justa, es fresco y con un final largo y limpio.

Se recomienda servir el vino Pinna Fidelis Roble Magnum entre 16 °C y 18 °C. Puede acompañar quesos blandos, embutidos, carnes a la parrilla, carnes blancas y pastas.