Val de la Loba 2016
Ficha técnica de Val de la Loba 2016
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. BIERZO
- Añada: 2016
- Capacidad: 0,75
Más sobre Val de la Loba 2016
- Variedades: MENCIA
- Elaboración: CRIANZA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 14,00
Val de la Loba es un vino tinto que encarna la esencia del Bierzo, una región vinícola que combina la tradición vinícola con la pasión por la viticultura. Este vino es una expresión auténtica de la región y una muestra del compromiso de la bodega Pittacum con la excelencia enológica.
Elaboración
Val de la Loba es elaborado principalmente a partir de la variedad Mencía, una uva autóctona que prospera en los viñedos de la región del Bierzo. Las uvas se cosechan a mano, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de madurez. A continuación, las uvas pasan por un proceso de fermentación controlada en tanques de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas y sabores frutales. El vino envejece en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad y estructura.
Notas de Cata
Val de la Loba se presenta en copa con un color rojo profundo y despliega aromas cautivadores de frutas rojas y negras, como la frambuesa y la mora, junto con sutiles toques de violleta y madera procedentes de la barrica de roble. En boca, destaca por su equilibrio, taninos suaves y una acidez refrescante. Los sabores frutales y las notas de cacao se fusionan en un final largo y persistente que deja una impresión duradera en el paladar.
Recomendaciones de consumo
El vino Val de la Loba es un tinto que marida excepcionalmente con carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Se debe servir entre 16 y 18 grados Celsius para disfrutar plenamente de su elegancia y complejidad. Este vino tinto es una elección sobresaliente para quienes buscan un tinto con carácter y autenticidad de la región del Bierzo.
