Viña Sastre Rosado 2025

Las uvas que dan origen al Rosado de Viña Sastre proceden de viñedos situados a una altitud que oscila entre los 800 y 840 metros sobre el nivel del mar, en laderas próximas al río Duero. Los suelos son una combinación de arcilla calcárea y depósitos aluviales, un factor clave para mantener frescura y equilibrio en la uva. El viñedo, con una edad media cercana a los 30 años, se cultiva de forma artesanal, sin el uso de fertilizantes minerales ni químicos. La Tinta del País se trabaja con rendimientos moderados, entre 2 y 3 kilos por cepa, buscando siempre calidad frente a cantidad. La conducción se realiza tanto en vaso como en espaldera, adaptándose a cada parcela. Este rosado es de producción limitada, unas 8.000 botellas anuales, lo que permite mayor control en cada fase de la vinificación.

El Viña Sastre Rosado presenta un color rosa fresa pálido, limpio y brillante, con ligeros reflejos violáceos. En nariz es intenso y fragante, dominado por aromas de fruta roja fresca, especialmente fresa y frambuesa, acompañados de sutiles notas florales. En boca se muestra equilibrado y fresco, con acidez integrada que aporta viveza. El paso es suave y envolvente, con una sensación frutal que se prolonga.

Se recomienda servir el vino Rosado de Viña Sastre entre 5 °C y 8 °C para disfrutar de todos sus sabores y aromas. Es un vino versátil, ideal para aperitivos, ensaladas, pastas, pizzas y platos ligeros de carne o pescados blancos. Perfecto para consumir joven y en cualquier momento del año.