Francisco Barona Viñedos

Francisco Barona Finca las Dueñas

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Ribera del Duero · Pedrosa de Duero (Burgos)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2017
Enólogo: Francisco Barona
Variedades: Bobal · Albillo ·  Tinto Fino
Elaboración: Crianza · Vinos de Autor
Crianza en Barrica: Roble Francés 20 meses
Edad de la Barrica: Barrica Nueva
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Tinto fino, Bobal y Albillo. Vendimiado en cajas entre el 25 de septiembre y el 5 de octubre. Vinificación tradicional con racimo entero y sus propias levaduras en tina de madera, Fermentación maloláctica espontánea en barrica nueva de roble francés. 

La Finca de las Dueñas en un viñedo en vaso, plantado en 1928, en el paraje de las Dueñas, en el municipio de Anguix. Es una media falda extraordinaria orientada al sur, a 850 metros de altitud sobre un suelo profundo de arena arcilla y cal.

Ficha de Cata: Capa oscura con reflejos granates que dejan prever la larga vida que aún le queda por delante. En nariz es intenso, fruta negra, ciruela, cereza y mora, notas de vainilla, moka y café molido. Aromas minerales de grafito y tinta china, recuerdos de monte bajo y final balsámico.En boca es sabroso, elegante y complejo. Tanino maduro de gran calidad. Vino con un retro nasal de gran persistencia y largo en sensaciones agradables.