Proveedor Pittacum

Pittacum Aurea

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Bierzo, Arganza (León)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2018
Variedades: Mencía
Elaboración: Crianza
Crianza en Barrica: Roble Francés 14 meses
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Desde tiempos inmemorables en el Bierzo se sabía que pedazos de tierra producían los mejores vinos. En uno de estos lugares se encuentra ubicada finca Areixola, viñedo centenario, formado en vaso y plantado a alta densidad tal y como dicta la tradición. Viñedo que sólo admite intervenciones y cuidados manuales. Tierra en la que sólo están marcadas las huellas del viticultor y que nunca ha sido apisonada y compactada por maquinaria pesada.

Ficha de cata: Color púrpura intenso con ribetes violáceos y capa alta.
Intenso y elegante en nariz. Complejo, donde los aromas de frutas rojas y flores (violeta) se ensamblan con las notas de cacaos, torrefactos y toffes sobre un fondo mineral y balsámico.
En boca es potente, con gran estructura y carnosidad.
Muy sabroso y complejo con buen peso de fruta. Su acidez promete un futuro longevo.
Notas de cacao y regaliz en retronasal y un final de boca muy largo y persistente.

Nuestra cata: Color cereza oscuro. Aroma fruta fresca, tierra húmeda, muy tostado (torrefactado). Boca cremoso, balsámico, cierta persistencia, fruta madura, especiado.