Rayos Uva 2021

Elaborado con Tempranillo, Graciano y Garnacha, Rayos Uva se elaboró en depósitos de acero inoxidable con un minucioso trabajo sobre lías. Con crianza en fudres de madera, es un vino que al principio puede manifestarse cerrado pero una vez se abre, despliega encantandoras notas frutales, muy frescas, con gran acidez y definición.

Vinificación tradicional con remontados diarios, con una maceración de unas 3 semanas. Control de temperatura exhaustivo y que nunca supera los 25ºC. El vino de prensa es siempre descartado, solo se utiliza el vino de gota. Crianza en depósito de acero sobre sus lías y en fudres usados de madera.

Cereza de capa media. Nariz de fruta muy fresca, como un zumo uvas, con notas destacadas de fresas y cerezas más bien verdes. Sabroso, muy fresco en su ataque, con buena acidez, agradable de beber.